GENUSSKALENDER
Sommer & Herbst 2026
verschiedene Termine, Beginn flexibel, Dauer ca. 4h
Münchner Kochkurs:
Mehr als nur ein exklusiver Teamevent!
Genießen, gemeinsam kochen, eine gute Zeit haben. Einen Abschluß oder einfach nur sich selbst feiern!
Italienisch, asiatisch, Heimatküche, vegetarisch, Sommerküche, Fleisch, HotPotBBQ - wie es euch gefällt!
129,- € p.P.
Sa, 13.06.2026 von 17:00 - 22:00 Uhr
Club Italia Koch- und Cocktailkurs:
Genussreise nach Rom
155,- € p.P.
So, 14.06.2026 und
So, 29.11.2026
von 11:00 - 16:30 Uhr
Sauerteigbrot und Semmeln
Wir backen zusammen ein Roggenmischbrot mit Sauerteig und zum Kontrast dazu Weizensemmeln mit Hefe.
Ich zeige dir was der Unterschied bei der Arbeit mit Roggen und mit Weizen ist und du bekommst natürlich deinen eigenen Sauerteig mit nachhause, den wir im Kurs zusammen füttern: Ich erklär edir, wie du ihn pflegen musst damit er dir lange Freude bereitet.
Wir backen im Elektro-Steinbackofen und im Haushaltsbackofen, damit du alles auch zuhause umsetzen kannst. Zum Abschluss verkosten wir unsere Backwaren und selbstverständlich darf jeder sein gebackenes Brot und Semmeln mit nach Hause nehmen.
Mit nach Hause bekommst du auch ein Handout mit allen Rezepte und weiteren Tipps und Tricks für das Backen zuhause.
Deine Gastgeberin: Claudia Steiner
149,- €
p.P.
einfach direkt buchen:
So, 28.06.2026 und
So, 20.09.2026 von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Sauerteigbackkurs für Einsteiger:
Wir backen Sauerteigbrot, Wurzelstangen mit Nüssen und Rahmfladen, die wir als Mittagssnack zusammen genießen. Alles mit Sauerteig.
Ich zeige und erkläre dir auf was es ankommt, damit du mit deinem Sauerteig viel Freude hast. Wir füttern ihn zusammen und du kannst ein Gläschen mit aktivem Sauerteig mit nach Hause nehmen.
Ein überwiegend praktischer Kurs, bei dem jeder Teilnehmer sein eigenes Brot knetet und lernt, den Teig richtig zu verarbeiten.
Außerdem bekommt jeder, die von mir entwickelten Rezepte und viele Tipps und Tricks mit an die Hand damit das Backen zuhause von Anfang an gut klappt.
Gebacken wird im Elektrosteinbackofen und zusätzlich im ganz normalen Haushaltsbackofen, damit das Erlernte auch zu Hause gut klappt.
Zum Schluss machen wir zusammen eine deftige Brotzeit, bei der wir uns das frisch gebackene Brot und die Wurzeln schmecken lassen.
Deine Gastgeberin: Claudia Steiner
149,- €
p.P.
einfach direkt buchen:
Sa, 18.07.2026 von 17:00 - 22:00 Uhr
Club Italia Koch- und Cocktailkurs:
Italian Summer Nights
155,- € p.P.
So, 18.10.2026 von 11:00 - 16:00 Uhr
Baguette und Fougasse:
Ein tolles Baguette zu backen ist nicht so schwer, wenn man weiß, wie es geht.
Dazu backen wir ein Pain d'epi und ein Fougasse.
Deine Gastgeberin: Claudia Steiner
149,- € p.P.
einfach direkt buchen:
So, 08.11.2026
von 10:00 - 16:00 Uhr
Lecker Frühstück!
Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, oder?
In diesem Kurs backen wir zusammen Toastbrot, Semmeln und Bagels.
Ich zeige dir wie du mit den richtigen Handgriffen und den richtigen Zutaten richtig gutes Gebäck fürs Frühstück bäckst.
Am Ende des Kurses gibt es natürlich eine schöne Brotzeit und jeder Teilnehmer nimmt seine Backwaren mit nach Hause.
Der Kurs eignet sich auch für Backeinsteiger, denn es wird alles erklärt und Vorkenntnisse sind nicht notwendig.
Deine Gastgeberin: Claudia Steiner
149,- €
p.P.
einfach direkt buchen:
Neue Termine in Kürze!
KNÖDELKOCHKURS - so genial schmeckt's im Knödelhimmel.
Ob herzhaft oder süß, wir machen sie alle. Semmelknödel, Kartoffelknödel halb & halb, Kaspressknödel, Spinatknödel, Rote-Beete-Knödel und zum krönenden Abschluß Marillen- oder Nougatknödel. Hinweis: dieser Kurs ist alles, nur NICHT low carb!
10 Plätze 89 € p.P.
DOPPEL-PACK-Rabatt: 2 Plätze buchen für 169,- Euro
Termine in Kürze!
Alles Strudel - von herzhaft bis süß!
Die Strudel-Klassiker und alles was im (natürlich selbstgemachten) Strudelteigmantel inspiriert und schmeckt. Von A wie Apfelstrudel über Krautstrudel, Kartoffelstrudel, Blutwurststrudel, Gemüsestrudel, Millirahmstrudel.
8 Plätze
89,- € p.P.
Aktuell keine Termine geplant!
Beef is all you need!
So geht Premium Steak:
Fleischqualität, Cuts, Reifung, Zubereitungsvarianten.
Mit einem Koch- und Fleischprofi lässt dieser Abend keine Fragen offen.
169,- € p.P.
Neue Termine in Kürze!
Eltern - Kind:
Plätzchen DE
Dein Gastgeber: Romain Marteau
30,- € p.P.
Termine in Planung!
Barista*kompakt
Crash-Kurs über guten Kaffee und besonders Caffè espresso & Cappuccino.
Woran erkenne ich guten Kaffee? Herkunft, Anbau, Verarbeitung, Aufbereitung, Röstung. Zubereitungsarten: Filterkaffee, Mokka, French Press, Siebträgermaschine. Und Cold Brew für den Sommer. Erklärt die berühmten 5 Ms!
Gastgeber:
Markus Hahnel
6 Plätze
89 € p.P.
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UNSERE DAUERBRENNER-FORMATE
Termin in Planung!
Das ist Burger-Glück!
So gelingen perfekte Burger: IMMER! Selbst gebackene Buns, selbst frisch gewolfte Patties dazu feine Saucen & Begleitung. Mit Fleisch- und Kochprofi Stefan Becker.
119,- € p.P.
ALLE VERANSTALTUNGEN FINDEN AB 8 PERSONEN STATT. GGF. GILT EINE ABWEICHENDE HÖCHSTZAHL!
Bitte beachten Sie, dass bei allen unseren Veranstaltungen ggf. fotografiert und / oder gefilmt wird. Ausgewähltes Bildmaterial kann im Internet, in der Presse oder in unseren Publikationen veröffentlicht werden. Das gilt natürlich nicht für geschlossene Gesellschaften. Sollten Sie das nicht wollen, so teilen Sie uns das bitte bei Anmeldung und vor Beginn einer Veranstaltung mit.
Hinweis: Unser Fotomaterial enthält auch Bildwelten aus Vor-Corona-Zeiten. Selbstverständlich beachten wir alle AHA-Formel +L +C-Regeln. Deswegen werfen wir aber nicht alles Bildmaterial in die Tonne. Aus szenischen und bildästhetischen Gründen sind Abweichungen möglich. Mitdenken erlaubt!
