GENUSSKALENDER
Mai 2020
Wegen der aktuellen Corona-Situation wissen wir im Moment leider nicht,
wann und wie es mit uns weiter geht!
Die gute Nachricht, es wird weiter gehen. Gerade haben wir gemeinsam mit vielen Freunden und Unterstützern den Fortbestand sichern können. DANKE an alle die mit dabei sind!
Im Moment sind alle Veranstaltungen bis voraussichtlich Ende Mai abgesagt!
Fällt eine Kochschule unter die Regelungen für die Gastronomie oder gilt der Bereich Veranstaltungen? Zwei Juristen geben drei Antworten. IHK sagt A, KVR sagt B, Bezirksinspektion meint C.
Bleibt's gesund und passt gut auf euch und eure Lieben auf!
Schaut öfters hier rein, wir aktualisieren schnell!
MAI 2020
FR 15.05.2020 von 18:00 bis 22:00 Uhr
Eis & Eiscreme - so schmeckt nicht nur der Sommer!
Echt gutes Eis - selbstgemacht. Der Einsteigerkurs: Milcheis, Fruchteis, Sahneeis, Sorbet, Semifreddo. Mit und
ohne Eismaschine. Tipps & Tricks, Hygiene, Rezepte, Einführung in das Thema Bilanzierung. Und warum Gelato Artiganale nicht automatisch ein gutes Eis ist..
Gastgeber:
Markus Hahnel
0 Plätze
79 € p.P.
abgesagt
SO 17.05.2020 von 12:00 bis 18:00 Uhr
Brotbacken - die Basics: einfach* selbst*sehr gutes* Brot backen*
Mehle, Getreidesorten, Vorteige, lange Teigführung, einfache Rezepte, Zeitplanung; dazu ein Überblick über Backbücher, Backgurus und Blogs. Alle Brote können zuhause nachgebacken werden und gelingen - fast -immer.
0 Plätze
79,- € p.P.
abgesagt
Termin vorbehaltlich Genehmigung!
SO 24.05.2020 von 11:00 bis 15:00 Uhr
Barista*kompakt
Crash-Kurs über guten Kaffee und besonders Caffè espresso & Cappuccino.
Woran erkenne ich guten Kaffee? Herkunft, Anbau, Verarbeitung, Aufbereitung, Röstung. Zubereitungsarten: Filterkaffee, Mokka, French Press, Siebträgermaschine. Und Cold Brew für den Sommer.
Erklärt die berühmten 5 Ms!
Gastgeber:
Markus Hahnel
5 Plätze
59 € p.P.
verfügbar
JUNI 2020
Termin vorbehaltlich Genehmigung!
SO 14.06.2020 von 12:00 bis 18:00 Uhr
ca. 60 - 65 € p.P.
verfügbar
Termin noch unsicher!
Brotbackkurs -Sauerteigbrot selber backen! Mit Geschmack & Charakter
Praktischer Kurs mit vielen Tipps und Kniffen. Für Einsteiger und Sauerteigbäcker.
Ihr Gastgeber: Harald Evertz
backhelden.de
10 Plätze
129,- € p.P.
Termin noch unsicher!
Die Weine der Abruzzen
Die Abruzzen gehören in Dtl. sicherlich zu den unbekannteren italienischen Weingegenden. Dabei hat diese Region in Mittelitalien eine große landschaftliche und kulinarische Vielfalt
Gastgeber:
Jörg Bornmann
12 Plätze
55 € p.P.
Termin noch unsicher!
Reise-Kochkurs: Eine kulinarische Reise durch die Toskana -mit Jörg Bornmann
Die Toskana ist Synonym für das kulinarische Paradies. Wir starten mit einem bilderreichen Vortrag, kochen gemeinsam und geniessen anschließend ein mehrgängiges Menü mit passenden typischen Weinen.
89,- € p.P.
SO 07.06.2020 von 11:00 bis 15:00 Uhr
Barista*kompakt
Crash-Kurs über guten Kaffee und besonders Caffè espresso & Cappuccino.
Woran erkenne ich guten Kaffee? Herkunft, Anbau, Verarbeitung, Aufbereitung, Röstung. Zubereitungsarten: Filterkaffee, Mokka, French Press, Siebträgermaschine. Und Cold Brew für den Sommer. Erklärt die berühmten 5 Ms!
Gastgeber:
Markus Hahnel
12 Plätze
59 € p.P.
verfügbar
SA 20.06.2020 von 9:30 bis ca. 15:00 Uhr
Backkurs -italienischer Sauerteig - Lievito Madre
Er macht seiner Herkunft alle Ehre. Volumen, lockere Backergebnisse, mildes, frisch-säuerliches Aroma.
Ihr Gastgeber: Harald Evertz
backhelden.de
10 Plätze
129,- € p.P.
verfügbar
für EINE zeit nach corona...
Datum noch offen!
Weinprobe, philosophisch - ein sprudelndes Vergnügen: Schaumweine, Sekt, Cremant, Champagner, alles ist dabei. Dazu Fingerfood und kleine feine Speisen
12 Plätze
79 € p.P.
Datum noch offen!
Peruanische Küche - Kochkurs mit Gloria Cuadros
Außergewöhnlich & exotisch - das beschreibt die Küche Perus. Mit seinen asiatischen, arabischen und europäischen Einflüssen zählt Peru aktuell zu den aufregendsten Küchen der Welt.
Sie bereiten zu: Pisco sauer, Ceviche, Papa a la Huancayna, Causa limena, Arroz con Pato und Tiramisu de Lumaca.
12 Plätze
109 € p.P.
XXXX
Vorschau: November 2020
DO 26.11.2020 von 19:00 bis 23:00 Uhr
THANKSGIVING @GUBE20
Organic turkey and everything
Ein ganz besonderes Event für einen einzigartigen Festtag
10 Plätze
129 € p.P.
verfügbar
UNSERE DAUERBRENNER ALS Wiederkehrende formate
noch ohne Termin!
KNÖDELKOCHKURS mit Michaela Schmitz-Guggenbichler
8 Plätze 85 € p.P.
DOPPEL-PACK-Rabatt: 2 Plätze buchen für 139,- Euro
XXXX
noch ohne Termin
Ayurveda Kochkurs von und mit Gloria Cuadros
Sie lernen die ayurvedische Ernährungslehre kennen. Gewürze sind ein großes Thema. "Ein Geschenk der Natur" und wie man es für unsere Gesundheit einsetzen kann. Wir stellen gemeinsam Ghee her und kochen damit. Mit Bio-Zutaten wird ein typisches Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet.
Aus Liebe zu Dir..
99 € p.P.
verfügbar
HINWEIS: ALLE VERANSTALTUNGEN FINDEN AB 8 PERSONEN STATT.
Bitte beachten Sie, dass bei allen unseren Veranstaltungen ggf. fotografiert und / oder gefilmt wird. Ausgewähltes Bildmaterial kann im Internet, in der Presse oder in unseren Publikationen veröffentlicht werden. Das gilt natürlich nicht für geschlossene Gesellschaften. Sollten Sie das nicht wollen, so teilen Sie uns das bitte bei Anmeldung und vor Beginn einer Veranstaltung mit.
für alle Gube-Kurse
... ganz bestimmt, ganz flexibel oder auch gemeinsam geschenkt.
Und immer mit viel Freude, Spaß und Liebe!
In Neues eintauchen, schon Gekonntes vertiefen
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