GENUSSKALENDER
Seit Anfang Juli geht es wieder bei uns weiter!
Wir haben unser Hygienekonzept erstellt und es bereits in mehreren Veranstaltungen optimieren können. Auch mit Abstand bieten wir in Zukunft perfekte Kurserlebnisse an. Deutlich weniger Teilnehmer, aber auch weniger Interaktion. Viel Lüften und trotzdem viel Spaß!
Schaut öfters hier rein, wir aktualisieren schnell!
AUGUST 2020
SO 09.08.2020 von 12:00 bis 16:00 Uhr
Eis & Eiscreme - so schmeckt nicht nur der Sommer!
Echt gutes Eis - selbstgemacht. Der Einsteigerkurs: Milcheis, Fruchteis, Sahneeis, Sorbet, Semifreddo. Mit und
ohne Eismaschine. Tipps & Tricks, Hygiene, Rezepte, Einführung in das Thema Bilanzierung. Und warum Gelato Artiganale nicht automatisch ein gutes Eis ist..
Gastgeber:
Markus Hahnel
6 Plätze
79 € p.P.
verfügbar
FR 28.08.2020 von 15:00 bis 20:00 Uhr
Barista*kompakt
Crash-Kurs über guten Kaffee und besonders Caffè espresso & Cappuccino.
Woran erkenne ich guten Kaffee? Herkunft, Anbau, Verarbeitung, Aufbereitung, Röstung. Zubereitungsarten: Filterkaffee, Mokka, French Press, Siebträgermaschine. Und Cold Brew für den Sommer. Erklärt die berühmten 5 Ms!
Gastgeber:
Markus Hahnel
5 Plätze
69 € p.P.
verfügbar
Termin in Planung!
Brotbackkurs -Sauerteigbrot selber backen! Mit Geschmack & Charakter
Praktischer Kurs mit vielen Tipps und Kniffen. Für Einsteiger und Sauerteigbäcker.
Ihr Gastgeber: Harald Evertz
backhelden.de
6 Plätze
129,- € p.P.
SEPTEMBER 2020
SA 05.09.2020 von 17:00 bis 22:00 Uhr
CLUB ITALIA: Aperitivi & Antipasti
Ein genussvoller Abend mit Marcel Sturm & Lukas Göldner: neue Aperitivi, feine Kleinigkeiten und reichlich Inspiration mit viel ital. Flair.
mindestens 5 Getränke, 5 Vorspeisen, Wasser, Caffè.
35 € p.P. Stud. /
45 € p.P. Normal-preis
verfügbar
SO 06.09.2020 von 12:00 bis 18:00 Uhr
ca. 60 - 65 € p.P.
verfügbar
Mi, 23.09.2020 von 18:00 bis ca. 22:00 Uhr
Messer & Schneidetechnik Intensivseminar
mit Claudio de Rosa (Messerprofi) und Stefan Becker (Kochprofi).
8 Plätze
129 € p.P.
Termin in Planung!
Weinprobe, philosophisch - ein sprudelndes Vergnügen: Schaumweine, Sekt, Cremant, Champagner, alles ist dabei. Dazu Fingerfood und kleine feine Speisen
10 Plätze
79 € p.P.
Oktober 2020
Termin in Planung!
Brotbacken - die Basics: einfach* selbst*sehr gutes* Brot backen*
Mehle, Getreidesorten, Vorteige, lange Teigführung, einfache Rezepte, Zeitplanung; dazu ein Überblick über Backbücher, Backgurus und Blogs. Alle Brote können zuhause nachgebacken werden und gelingen - fast -immer.
6 Plätze
79,- € p.P.
bald wieder buchbar!
Termin in Planung!
Backkurs -italienischer Sauerteig - Lievito Madre
Er macht seiner Herkunft alle Ehre. Volumen, lockere Backergebnisse, mildes, frisch-säuerliches Aroma.
Ihr Gastgeber: Harald Evertz
backhelden.de
6 Plätze 129,- € p.P.
bald wieder buchbar!
Termin in Planung!
Die Weine der Abruzzen
Die Abruzzen gehören in Dtl. sicherlich zu den unbekannteren italienischen Weingegenden. Dabei hat diese Region in Mittelitalien eine große landschaftliche und kulinarische Vielfalt
Gastgeber:
Jörg Bornmann
12 Plätze
55 € p.P.
Termin in Planung!
Peruanische Küche - Kochkurs mit Gloria Cuadros
Außergewöhnlich & exotisch - das beschreibt die Küche Perus. Mit seinen asiatischen, arabischen und europäischen Einflüssen zählt Peru aktuell zu den aufregendsten Küchen der Welt.
Sie bereiten zu: Pisco sauer, Ceviche, Papa a la Huancayna, Causa limena, Arroz con Pato und Tiramisu de Lumaca.
10 Plätze
109 € p.P.
XXXX
Vorschau: November 2020
DO 26.11.2020 von 19:00 bis 23:00 Uhr
THANKSGIVING @GUBE20
Organic turkey and everything
Ein ganz besonderes Event für einen einzigartigen Festtag
10 Plätze
129 € p.P.
verfügbar
Termin in Planung!
Reise-Kochkurs: Eine kulinarische Reise durch die Toskana -mit Jörg Bornmann
Die Toskana ist Synonym für das kulinarische Paradies. Wir starten mit einem bilderreichen Vortrag, kochen gemeinsam und geniessen anschließend ein mehrgängiges Menü mit passenden typischen Weinen.
89,- € p.P.
UNSERE DAUERBRENNER ALS Wiederkehrende formate
noch ohne Termin!
KNÖDELKOCHKURS mit Michaela Schmitz-Guggenbichler
8 Plätze 85 € p.P.
DOPPEL-PACK-Rabatt: 2 Plätze buchen für 139,- Euro
XXXX
noch ohne Termin
Ayurveda Kochkurs von und mit Gloria Cuadros
Sie lernen die ayurvedische Ernährungslehre kennen. Gewürze sind ein großes Thema. "Ein Geschenk der Natur" und wie man es für unsere Gesundheit einsetzen kann. Wir stellen gemeinsam Ghee her und kochen damit. Mit Bio-Zutaten wird ein typisches Frühstück, Mittag- und Abendessen zubereitet.
Aus Liebe zu Dir..
99 € p.P.
verfügbar
HINWEIS: ALLE VERANSTALTUNGEN FINDEN AB 8 PERSONEN STATT.
Bitte beachten Sie, dass bei allen unseren Veranstaltungen ggf. fotografiert und / oder gefilmt wird. Ausgewähltes Bildmaterial kann im Internet, in der Presse oder in unseren Publikationen veröffentlicht werden. Das gilt natürlich nicht für geschlossene Gesellschaften. Sollten Sie das nicht wollen, so teilen Sie uns das bitte bei Anmeldung und vor Beginn einer Veranstaltung mit.
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... ganz bestimmt, ganz flexibel oder auch gemeinsam geschenkt.
Und immer mit viel Freude, Spaß und Liebe!
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